Narancsos kuglóf

Nagyon finom ízű narancsot vásároltam, gondoltam, sütök is belőle valamit. Találtam itt egy receptet, de a végén - szokás szerint - kicsit más sült ki belőle. De teljesen beleszerettem azokba a sütiformákba, ott a képeken! Illetve rosszul fogalmaztam: nagyon beléjük tudnék szeretni:))

Hozzávalók:

25 dkg puha vaj/margarin
20 dkg kristálycukor
csipet só
4 tojás
kandírozott/reszelt/aprított narancshéj
1 teáskanál vaníliakivonat
25 dkg liszt
2 csapott teáskanál sütőpor
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
1 narancs leve (80 ml)

a mázhoz:

1/2 narancs leve
10 dkg kristálycukor

Végig robotgéppel dolgoztam, az elején nagyobb fokozattal, és amikor a liszt és a narancslé következett, akkor váltottam kis fordulatra.
A puha vajat habosra kevertem a cukorral és a sóval. Egyenként beleütöttem a tojásokat, utána a vaníliakivonat került bele, majd apróra vágott kandírozott narancshéjat tettem hozzá.
Közben kisebb tálban összekevertem a lisztet, a sütőport és a szegfűszeget. A szárazanyagokat a narancslével felváltva tettem a habos krémhez.

Szilikonos kuglófformába öntöttem (vagy kizsírozott-kilisztezett más formába is lehet). 175 fokra előmelegített, alsó-felső fokozaton 60 perc alatt megsütöttem. Félidő táján letakartam sütőpapírral, mert elég rendesen kezdett barnulni a teteje.
Még formában, rácson tartva langyosra hűtöttem, majd kivettem. Még sütés közben a mázhoz valókat összekevertem, és amikor arra jártam, mindig kavartam rajta néhányat. Kanállal locsoltam a kész kuglófra.

Lehet, hogy nem annyira szép, mint az eredeti oldalon, de azért jól mutat nálam is, ugye?:)