A múltkorában hirtelen akartam fasírtot készíteni, de nem volt otthon, csak nagyon friss kenyerem, ezért benéztem néhány boltba, hogy nincs-e véletlenül szikkadt zsemle. Az egyik boltban volt 1 db gubarúd (ez van az alsó képen), majd' elájultam az árától (rég nem vettem, szoktam sütni, ha kell), 58 Ft-ért adták. Megmértem itthon, majdnem 10 deka volt, tehát újkorában valószínűleg annyit nyomhatott. Na, akkor számoljunk egy kicsit!
60 dkg liszt (ha lehet, kenyérliszt) 90 Ft, még ha drágábban veszitek is, mint én
3,5 dl tej (nálunk van 150 Ft/ liter áron az automatából, de számoljunk 200 Ft-tal) 70 Ft
3 dkg élesztő 30 Ft
2 dkg cukor 5 Ft
só 5 Ft kerekítve
3 dkg vaj 80 Ft
sütés költsége kb. 70 Ft
Ebből, ha akarnánk, megspórolhatjuk a tej árát (tulajdonképpen víz is jó bele), és vaj helyett készülhet olajjal vagy margarinnal, aminek az ára kb. 30 Ft lehet.
Kis számtan: otthoni sütéssel
a "gazdag" verzió: 350 Ft
a "szegény" verzió: 230 Ft
...és van belőle kb. 1 kg kész guba, tehát 10 bolti rúdnak megfelelő mennyiség. Ráadásul biztosan nem tejjel és vajjal készül, tehát a felénél is kevesebbe kerül. És nem is nagy ördöngösség elkészíteni, itt a recept, a kommentek és az ismerőseim véleménye szerint több helyen bizonyított. A mákos gubám receptjét pedig itt találjátok.
60 dkg liszt (ha lehet, kenyérliszt) 90 Ft, még ha drágábban veszitek is, mint én
3,5 dl tej (nálunk van 150 Ft/ liter áron az automatából, de számoljunk 200 Ft-tal) 70 Ft
3 dkg élesztő 30 Ft
2 dkg cukor 5 Ft
só 5 Ft kerekítve
3 dkg vaj 80 Ft
sütés költsége kb. 70 Ft
Ebből, ha akarnánk, megspórolhatjuk a tej árát (tulajdonképpen víz is jó bele), és vaj helyett készülhet olajjal vagy margarinnal, aminek az ára kb. 30 Ft lehet.
Kis számtan: otthoni sütéssel
a "gazdag" verzió: 350 Ft
a "szegény" verzió: 230 Ft
...és van belőle kb. 1 kg kész guba, tehát 10 bolti rúdnak megfelelő mennyiség. Ráadásul biztosan nem tejjel és vajjal készül, tehát a felénél is kevesebbe kerül. És nem is nagy ördöngösség elkészíteni, itt a recept, a kommentek és az ismerőseim véleménye szerint több helyen bizonyított. A mákos gubám receptjét pedig itt találjátok.
Ezer éve nem ettem gubát, pedig nagyon szeretem. Házilag isteni lehet
VálaszTörlésMindennel így van...
VálaszTörlés(A törölköző tescos, mert nekem is ilyen van, ha az!:D)
A többi 30 Ft a kényelem, az idő, a mosogatás, az adó, a munkabér, a járulék, a rezsi. Nagy mennyiségnél megéri sk sütni, de 1 darabnál nemigen. Kati
VálaszTörlésÉn meg mindig eltűnődöm azon az álságos dolgon, hogy ha Te sütsz gubarudat, az nem számít bele a GDP-be. Viszont ha ahelyett, hogy helyben megsütné valaki, össze-vissza szállítjuk az alapanyagot és a készterméket, akkor az növeli. Bolond ez a világ!
VálaszTörlésValahogy soha nem voltam oda a mákos gubáért, de most el tudnék tüntetni egy adagot :)
VálaszTörlésNagy tételben megéri, s ha csak egy darab kell, a többi mehet a fagyasztóba, egyesével, hamar kienged és ugyanúgy használható.
Trendo, egyetértek, bolond világ.
Bianka, vagy te olyan ügyes, hogy el tudod készíteni...hajrá!:)
VálaszTörlésSzepy, igen:)))
Kati, én is a 10 darabra gondoltam; egyhez nem szabad hozzáfogni szerintem sem, de nálunk elfogy ez a mennyiség. Ha elolvasod a belinkelt eredeti gubarudas bejegyzést, ott írtam, hogy frissen kenyér helyett is esszük.
Trendo, mi, gasztrobloggerek tényleg nem emeljük a GDP-t, a család viszont jól jár velünk:)
Garffyka, netán megváltozott kicsit az ízlésed?;)
Erre való a NEW mutató.. Bár alapja a GNP, de benne van az otthoni és saját munka is. Gondoltam segítek :))))
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésNéha eszembe jutnak még ilyenek a főiskolai tanulmányaimból, de küzdök ellenük.
VálaszTörlésUgye milyen jó befektetés volt továbbtanulnom?
Most elővezetem a zsémbes, kötözködő vénembert:)
VálaszTörlésGarffyka, a fagyasztás praktikus. De ha már a posztban a gazdaságosságról van szó, akkor halkan megjegyzem: a felhasznált energia költség "potyára" rakódik folyamatosan a gubákra :)
Kata: A gasztrobloggerek (mint mondjuk én) nem termelnek értéket. De a dolgos háziasszonyok, anyák annál többet! :) Ami aztán beépül a Zita által említett közgazdasági mutatóba, a NEW-ba. Vagyis ANYÚ nélkül nincs gazdaságos háztartás! :))))
Ez bizony igaz, én is magam sütöm, nem csak az ára miatt, de finomabb is:)
VálaszTörlés