2011. március 21.

Póréhagymás rizottó


Nagyon bejött nekünk ez a "műfaj", sorra jönnek a rizottók, meg a póréhagymás ételek is. Az utóbbival is nagy barátságban vagyunk itthon, hihetetlenül kellemes az íze és az illata is. Ebben az ételben pedig mind a két kedvencünk benne van.
A képen "majdnem kész" állapotban látható, amíg vártam a tesztalanyt, csak úgy kattintottam néhányat; de olyan jó lett, hogy nem szeretném, ha a feledés homályába veszne.

Hozzávalók 2 személyre:

1 nagy póréhagyma
15 dkg rizottó rizs
30 dkg csirkemell
néhány olajban eltett aszalt paradicsom
kb. 3 evőkanál olaj (a paradicsom olajából)
4 dl húsleves
1 dl száraz fehérbor

bors

a tálaláshoz:
parmezán sajt

A csíkokra vágott húst kevés olajon megsütöttem, kivettem a wokból, félretettem.
Öntöttem még kicsi olajat, és az alaposan megmosott, felkarikázott pórét átpirítottam rajta. Hozzátettem a rizst, azzal is átkevertem, majd aszalt paradicsomdarabkák következtek, sót és borsot szórtam bele. Felöntöttem a fehér borral, majd elkezdtem adagolni a húslevest, és készre pároltam az ételt. A vége felé beletettem a csirkehúst is.

A tányéron megszórtuk reszelt parmezánnal. Nagyon-nagyon finom lett!

6 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon jól néz ki, ebéd előtt vagyok így nem is nézem sokáig!

Bianka írta...

Nagyon finom lehet

családi tűzhely írta...

Nézz be hozzám:)

Barbi írta...

Kedves Kata!
Szeretném megköszönni Neked egy díjjal, hogy finom receptekkel és szép fotókkal lepsz meg napi szinten! Kérlek nézz be hozzám a díjért!
Köszönöm!

Viki írta...

Jelentem! jöttem vacsorázni, ha maradt még egy kisebb adag. Húúú ezt nem szabad sokáig nézni, mert annyira gusztam hogy komolyan megkordult a gyomrom.
Póréhagyma és rizottó imádók vagyunk, tehát semmi akadálya nem lenne.....
Nagyon gusztaaaaaaaa

Kata írta...

Lányok, köszönöm szépen!:)

Családi tűzhely, Barbi, köszönöm, hogy rám gondoltatok, nemsokára odaérek, legalábbis remélem;)

Viki drága, ez 2 személyes adag, tudod, hogy mennyi ideig tartott? pár perc...
és tényleg isteni, a zUram azóta is emlegeti. Ja és ma mondta, hogy nem lehetne holnap megint rizottót enni? de most megvétóztam:)

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin