2011. február 14.

Őszibarackos tiramisu


A fiam rendelte hétvégére, én meg elkészítettem:) A megvalósítás alapja az a Kaldeneker-féle birsalmás tiramisu volt, amit a barátnőm szokott készíteni, mindenki nagy megelégedésére. Persze jól átalakult az alaprecept, és természetesen finom is lett!

Hozzávalók:

250 g mascarpone sajt
150 g-os őszibarackos joghurt
3 lapos evőkanál méz
csipet szegfűszeg
csipet só
1 üveg (házi) barackbefőtt
200-250 g babapiskóta

1 teáskanál cukrozatlan kakaó
kevés mogyoró

A befőttet leszűrtem, a levét félretettem. Tálban mixerrel habosra kevertem a mascarponét, a joghurtot, a mézet, a szegfűszeget és a sót. A mogyorót száraz serpenyőben megpirítottam, majd durvára törtem.
Nagyobb tál alját teleraktam - befőttlébe gyors mozdulatokkal belemártott (nem áztatott!) - babapiskótákkal. A befőtt felét kis darabokra vágtam, a piskóták tetejére tettem, majd megkentem a sajtkrém felével, rászórtam a kakaó felét. Ezt a műveletsort megismételtem még egyszer, majd a tetejére szórtam a mogyoródarabkát, és fél napra hidegre tettem.

Meglepően szépen összeállt, én "kanalazásra" készültem, pedig lehet, hogy vágni is lehetett volna. Biztosan kipróbálom majd más gyümölccsel is!

7 megjegyzés:

Tücsök Bogár írta...

Kéééreeeek széépen belőle!

Yasmine írta...

Áááááá, de mesés fotó!! :)
Nagyon fincsi lehet így fűszerezve, olyan szívesen megkóstolnám, ha nem lennél olyan messze. Országon belül a lehető legmesszebb :(

Bianka írta...

Nyammi isteni lehet

Ami írta...

Ó, ezt most meg tudnám enni! Írtó jól néz ki :)

Anikó írta...

Vittem a receptet, biztos megcsinálom, mert egyszerű, finom, és más gyümikkel is,lehet vegyesen is, főleg nyáron a nagy melegben jó kis desszertek lesznek:-)))

Kata írta...

Tücsök, szerinted volt még belőle?:) majd legközelebb, jó?

Yasmine, köszi;) én biztos vagyok benne, hogy le fogjuk küzdeni előbb-utóbb ezt a távolságot!

Bianka, Ami, köszi!:)

Anikó, vigyed nyugodtan, és biztosítalak, hogy nem is kell nyárig várni vele, jó volt ez most is:)

Ottis írta...

Guszta és biztos finom!

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin