Már egyszer említettem, hogy megsütöttem TücsökBogár muffinját, néhány apró változtatással. Nos azóta már többször is, de mindig eltűnik (vajon miért?:)), és már csak azt állapítom meg, hogy megint nem készült olyan fotó, ahol a közepe is látszik. Hétvégén viszont megmentettem egyet!
Hozzávalók nálam
2 tojás
12 dkg cukor
8 dkg zsír(!)
1 teáskanál vaníliakivonat
1 kupak citromaroma
1,5 dl sűrű kefir vagy joghurt
20 dkg liszt
1 mokkáskanál őrölt fahéj vagy szegfűszeg
1 teáskanál sütőpor
csipet só
egy marék csokicsepp (kb. 5 dkg)
12 teáskanál lekvár
Robotgéppel felhabosítjuk a tojást a cukorral, hozzáadjuk a zsírt, tovább keverjük. Beletesszük a vaníliát, a citromaromát és a kefirt, egyneművé dolgozzuk.
Kisebb tálban összekavarjuk a szárazanyagokat: a lisztet, a fűszert, a sütőport és a sót, végül beletesszük a csokicseppet, majd hozzáadjuk a tojásos masszához.
Muffintepsi mélyedéseit kibéleljük papírkapszlival, belekanalazzuk a massza jó felét. Mindegyik közepére tegyünk egy kiskanál nem túl folyós lekvárt (most éppen meggyeset), majd fedjük be a maradék tésztával.
180 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük.
Hozzávalók nálam
2 tojás
12 dkg cukor
8 dkg zsír(!)
1 teáskanál vaníliakivonat
1 kupak citromaroma
1,5 dl sűrű kefir vagy joghurt
20 dkg liszt
1 mokkáskanál őrölt fahéj vagy szegfűszeg
1 teáskanál sütőpor
csipet só
egy marék csokicsepp (kb. 5 dkg)
12 teáskanál lekvár
Robotgéppel felhabosítjuk a tojást a cukorral, hozzáadjuk a zsírt, tovább keverjük. Beletesszük a vaníliát, a citromaromát és a kefirt, egyneművé dolgozzuk.
Kisebb tálban összekavarjuk a szárazanyagokat: a lisztet, a fűszert, a sütőport és a sót, végül beletesszük a csokicseppet, majd hozzáadjuk a tojásos masszához.
Muffintepsi mélyedéseit kibéleljük papírkapszlival, belekanalazzuk a massza jó felét. Mindegyik közepére tegyünk egy kiskanál nem túl folyós lekvárt (most éppen meggyeset), majd fedjük be a maradék tésztával.
180 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük.
5 megjegyzés:
Nagyon guszta, szeretem az ilyen finommkönnyű desszerteket
Nagyon guszta lett, jól néz ki amit ketté törtél, biztos hamar elfogyott!
TücsökBogár muffinját már én is kinéztem magamnak :) A Tied is istenien néz ki. Most már rá kell szánnom magam.
Ne is mondd, Tücsi muffinja nálunk is mindig eltűnik, mire eszmélünk:)) Tegnap este sült csokicseppes, híre-pora nincs. A lányok vittek tízóraira is belőle. Ma ilyet sütök, mint te, van sűrű meggylekvárom.
Bianka, sokszor előfordul, hogy csak ilyesmire van idő...
Éva, Viki, köszi!
Moha, akkor te pontosan fogod tudni, milyen volt a képen lévő muffin:)
Megjegyzés küldése