2012. május 9.

Sajtos rúd medvehagymás ízesítéssel



A hétvégi összejövetelhez kerestem nem kelt tésztás sós sütemény receptet, és valahogy odatévedtem Chef Viki blogjára. Pillanatok alatt már a sajtos rúd receptjét olvastam, és a fejemre koppintottam, hogy megvan: hasonlít arra a sósra, amit sokszor sütök én is, de a tésztájában van még sajt is, az meg csak jó lehet:) Gondolkoztam, hogy mivel lehetne még feldobni, és mivel a hűtőben két csomag friss medvehagyma virított, el is dőlt a kérdés. Nagyon ízlett mindenkinek!!! Ja, és dupla adagot sütöttem szerencsére;)

Hozzávalók nálam:

40 dkg lisztkeverék (30 dkg finomliszt + 5 dkg rétesliszt + 5 dkg Graham liszt)
20 dkg zsír
10 dkg vegyes reszelt sajt
kb. 2/3 doboz tejfől (175 g-osból)
1 csapott evőkanál só
1/2 csokor medvehagyma

a tetejére:
felvert tojás
reszelt sajt, szezámmag és lenmag

A medvehagymát alaposan megmostam és leszárítottam. A lisztekhez adtam a sót, összemorzsoltam a zsírral, hozzáadtam a medvehagymát és a sajtot, majd annyi tejfölt tettem hozzá, hogy puha, jól gyúrható tésztát kapjak. Folpackba csomagoltam, és néhány órára hűtőbe tettem.
Lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtottam, megkentem tojással, megszórtam sajttal és magokkal, és vékony csíkokra vágtam.
180 fokos sütőben 12-14 perc alatt sültek ropogósra, és ezt az állagot meg is tartották:)

4 megjegyzés:

Éva írta...

Mutatós kis sós sütemény! Finom lehet hogy még medvehagymát is tettél bele!

Nyammm írta...

Nagyon szeretem ezt a rudacskát:) Kipróbálom majd medvehagymával is:)

Chef Viki írta...

Hát ezzel nem lehet leállni, az biztos :-) Mi addig esszük, amíg látjuk, szörnyű :-))

Szuper ötlet a medvehagyma turbó!

Ibcsi írta...

Nagyon rákattantam én is a medvehagymára mostanában. Szombaton sütöm is!! :-))

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin