Van már néhány túrógombóc recept a blogon; nem is tagadom, ez a kaja kicsit a szívem csücske, sosem tudnám megunni. Most Szafis hozzávalókból készült, és pikk-pakk készen van – ez nem hátrány, ugye? :)
Szafi receptjét vettem alapul, kissé megvariáltam; szerintem nagyon jó lett!
Hozzávalók 2 személyre, 10-12 gombóchoz
25 dkg zsírszegény rögös túró
1 tojás (kb. 60 g)
5 dkg Szafi Reform sütemény lisztkeverék
1 csipet só
a forgatáshoz:
1 teáskanál Szafi Reform kókuszolaj
3 csapott evőkanál Szafi Reform útifűmaghéj
a tálaláshoz:
Szafi Reform lekvár
A túrót a tojással, a sóval és a liszttel összekeverjük, és legalább 1 órát állni hagyjuk. A kókuszzsíron az útifűmaghéjat enyhén megpirítjuk, félretesszük.
2,5 l vizet felteszünk melegedni. Közben a masszát kézzel alaposan átgyúrjuk, és kisebb gombócokat formázunk belőle. Ha felforrt a víz, a gombócokat belerakjuk, és kisebb lángon, folyamatosan gyöngyözve főzzük. Amikor feljönnek a víz tetejére, még 1-2 percet hagyjuk, majd a „morzsára” szedjük, és beleforgatjuk.
Kevés vízzel hígított lekvárral tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése