25 dkg sima liszt, 12,5 dkg rétesliszt, 2 dkg élesztő, kb. 1,5 dl tej, 2 evőkanál cukor, pici só, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl, 2,5 dkg margarin.
A tejet meglangyosítottam, pici cukrot tettem bele és az élesztőt, letakartam, felfuttattam. A liszteket összekevertem, hozzátettem az élesztőt, a cukrot, sót, a tojást és a tejfölt, dagasztókarral összedolgoztam, hozzátettem az olvasztott margarint és készre dagasztottam. Hagytam kelni.
Mikor megkelt, háromfelé vettem a tésztát, és kinyújtottam téglalap alakúra őket.
Töltelék: 25 dkg túrót kikevertem apróra vágott csokival, ízlés szerinti cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és kevés tejföllel.
Két tésztát ezzel a túrós töltelékkel kentem meg, a harmadikat pedig szilvalekvárral. Ezután összefontam, tetejét egész tojás és tej keverékével megkentem és előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 200 fokon kb. 30 percet sütöttem.
/Forrás: Linne receptje az Nlc fórumról/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése