2010. június 12.

Tejes pite


Láttam Egycsipetnél és rajta keresztül Diánál is.Tegnap este meg kellett süssem, mert nem bírtam ki nélküle tovább... no meg ott volt 1 liter tejem, ami sürgős felhasználásra várt. Nem hiszem, hogy lett volna jobb helye;)

Hozzávalók:

1 l tej
5 tojás
20 dkg kristálycukor
25 dkg liszt + a tepsihez
2 teáskanál sütőpor

10 dkg margarin + a tepsihez
1 evőkanál vanília kivonat

porcukor és lekvár a tálaláshoz

A tojásokat szétválasztottam; egy nagyobb tálba tettem a sárgákat, a kristálycukorral robotgéppel alaposan megkevertem, majd hozzátettem a margarint és a vaníliát, tovább kevertettem.
A lisztet és a sütőport összekevertem, és a tejjel felváltva a tojásos masszához adtam.
A tojásfehérjéket a sóval keményre felvertem, belekevertem a már összeállított keverékbe.
Egy 34x24-es tepsit kikentem, liszttel megszórtam, beleöntöttem a masszát. 180 fokos légkeveréses, előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöttem, amíg a tepsit kicsit megmozgatva még remegett a pite.

Langyosan ettük; a tányéron megszórtuk porcukorral és lekvárt tettünk mellé. Először amarettós baracklekvárral ettük. Amikor az elfogyott, eszembe jutott, hogy a tegnapi citromos cseresznyelekvárból maradt egy kevés, ami nem fért az üvegbe, na azzal még finomabb volt, szerintem a citromos íz állt annyira jól a pitének; lehet, hogy bele kéne applikálni eleve egy kis citromos ízt?

5 megjegyzés:

Bianka írta...

Csodásan néz ki, nagyon finom lehet

egycsipet írta...

Ugye, hogy milyen tuti? :)) Én a fahéjas porcukron agyaltam, de a próbához már nem maradt. :DD

Judith írta...

En is ki akarom probalni jovo heten, csodasan nezki ez is! Egyre jobban meggyozo!!!

Dia írta...

Örülök, hogy Mindenkinek így bejön. Biztos finom citromosan, de Én maradok ennél a változatnál örökre :-)

Kata írta...

Dia, neked nagy-nagy köszönet, hogy közzétetted a receptet! Én is próbáltam már előtte nem is egyet, hát...nem voltam eddig meggyőzve:)
Ráadásul másnap is tuti volt kicsit felmelegítve, érdemes egész adagot sütni!

Köszönöm nektek, hogy benéztetek hozzám:)

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin