Jegeskávé ízű fehérjeshake

Egészséges és finom hűsítő ital, Szafis hozzávalókból készült.

 Hozzávalók 2 pohár shake-hez
4 dl víz
2 csapott teáskanál azonnal oldódó kávégranulátum
1 közepes banán
2 púpozott evőkanál Szafi Free barnarizs-csíra fehérjepor protein shake (2,5 dkg)
1 kávéskanál vaníliakivonat
1 csipet Szafi Reform paleo őrölt fahéj
kevés édesítőszer (ízlés szerint)
a tálaláshoz:
jégkocka

A felkarikázott banánt a többi hozzávalóval turmixgépben alaposan összedolgozzuk. Jégkockával félig megpakolt poharakba öntjük, és azonnal tálaljuk.

Narancsos gyümölcstea

A sima teát fel lehet dobni friss gyümölccsel, egyből más lesz az íze 😋

Hozzávalók személyenként
1 filter gyümölcstea
1 narancs kifacsart leve
néhány csepp folyékony stevia

A teafiltert 2 dl forró vízzel leforrázzuk, 4-5 percig áztatjuk, majd az italt kihűtjük. Elkeverjük a narancslével, és ízlés szerint édesítjük.

Mogyorós latte (paleo)

Fincsi mogyorós kávé, abszolút mentes, így mindenki fogyaszthatja.

Hozzávalók személyenként
1 adag eszpresszókávé
1 dl mandulatej
1 evőkanál Almitas mogyorókrém
1 csipet őrölt kardamom
8-12 csepp folyékony stevia
a tetejére:
1 dl kókusztejszín
4-5 csepp folyékony stevia
Cavalier csokoládépasztilla

A tejet a mogyorókrémmel és a kardamommal addig melegítjük, amíg a folyadék egynemű lesz. Beleöntjük a kávét, ízlés szerint édesítjük. A tejszínt az édesítővel lágy habbá verjük, a kávé tetejére kanalazzuk. Az italt csokoládéval díszítve tálaljuk.

Meggyes fehérjesmoothie

Egy nyári Kifőztük magazinban volt ez a recept, még szerencse, hogy fagyasztott meggyből is működik :) Szafis alapanyagokból készült.

Hozzávalók 2 pohár smoothie-hoz

4 dl víz

15–20 dkg magvalt meggy (fagyasztott is lehet)

1 pici csipet só

1 közepes banán

2 púpozott evőkanál Szafi Free barnarizscsíra-fehérjepor protein smoothie alap (2,5 dkg)

1 csapott evőkanál Szafi Reform kókusztejpor (elhagyható)

kevés édesítő (elhagyható)

a tálaláshoz:

menta- vagy citromfűlevél

jégkocka

A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk. A poharakba jégkockát rakunk, és ráöntjük a smoothie-t.

Tipp: fagyasztott meggyet használva jégkocka nélkül is hűsítő italt kapunk.

Őszibarackos gyömbérital

Szükség volt egy alkalomra alkoholmentes koktélra, néztem, mi van itthon, így született meg ez az egyszerű ital, jól csúszott :) A recept eredetileg a Kifőztük magazinban jelent meg.

Hozzávalók 2 pohárhoz
4 dl (cukormentes) gyömbéres üdítő
2 nagyobb, érett őszibarack
a díszítéshez:
mentalevél (elhagyható)

 A megtisztított őszibarackot botmixerrel pürésítjük, és a poharakba osztjuk. Felöntjük az üdítővel, és azonnal tálaljuk. Mentalevéllel díszíthetjük.

Melonádé, avagy görögdinnye-limonádé

Pont egy évvel ezelőtt jelent meg a Kifőztükben, most ideért végre a blogra is:) 

Sokan panaszkodnak, hogy az idén nem elég édesek a dinnyék. Ha ilyennel találkoztok, vagy inkább frissítő italra vágytok, akkor készítsetek melonádét! Roppant egyszerű és nagyon finom:)

Hozzávalók személyenként

1 nagyobb szelet görögdinnye

1-2 teáskanál méz

1 szál menta

néhány csepp citromlé

A dinnyehúst kimagozzuk, és turmixgépben levet készítünk belőle; meglepő módon teljesen ital állagú lesz, bármiféle plusz folyadék hozzáadása nélkül. A gyümölcs ízétől függően mézzel édesíthetjük, és kevés citromlevet csöpögtetünk bele. Kancsóba töltjük, mentát teszünk hozzá, és lefedve lehűtjük.

Jéghidegen, mentalevelekkel díszítve tálaljuk.

Egg nog

Forró, lélekmelegítő ital a hidegben, most ránk is fér... A recept a decemberi Kifőztükben jelent meg. Ezzel a képpel szeretnék kellemes karácsonyi ünnepeket kívánni minden kedves Olvasómnak!

Hozzávalók személyenként

1 tojássárgája
2 teáskanál (nád)cukor
1 dl tej
1/2 dl tejszín
3 cl fehér rum

a tálaláshoz:
tejszínhab
csipet fahéj vagy szerecsendió

A tojássárgáját a cukorral felhabosítjuk. A tejet és a tejszínt felmelegítjük, majd kézi habverővel egy részét óvatosan a tojássárgájához adjuk. A maradék tejhez öntjük, és folyamatos keverés közben addig melegítjük, míg a folyadék sűrűsödni nem kezd. (Vigyázzunk, ne forrjon fel!) Akkor levesszük a tűzről, és beleöntjük a rumot. 

Hőálló üvegpohárban vagy bögrében kínáljuk. A tetejére tejszínhabot teszünk, és csipetnyi fahéjjal megszórjuk.

Tipp: klasszikusan egy csipet frissen reszelt szerecsendió kerül az ital tetejére, de a karácsonyi asztalon jobban illik hozzá a fahéj. Gyerekeknek elkészíthetjük alkohol nélkül is.

Flipek

Szerencsére programozónknak, Csabának sikerült a Kifőztük oldalát visszaállítani, sőt teljes "generálozást" is végrehajtott rajta. Itt és most is köszönet neki érte!:) És akkor innentől lehet is menni az oldalra, letölteni a régi és új lapokat:)

Ez a két italrecept még az áprilisi újságban jelent meg, annak ürügyén, hogy húsvétkor szokás tojáslikőrös dolgokat kipróbálni. Azt hiszem, attól még, hogy húsvét elmúlt, az italok még finomak lehetnek, ezért most is ajánlom kipróbálásra.

A flip a koktélok egyik fajtája. Általában tojássárgából, szeszes italból és cukorból vagy cukorszirupból áll, szerecsendiót vagy fahéjat szórnak a tetejére, és mindig szívószállal tálalják. Nagyon fontos, hogy a flip készítéséhez mindig friss, megbízható helyen vásárolt tojást használjunk, amelyet felhasználás előtt alaposan mossunk meg.

Vannak alkoholos és alkoholmentes flipek, most mindkettőből mutatok egy-egy példát.

Konyakos-narancsos flip

Hozzávalók 1 pohár italhoz

3-5 cl konyak
1 tojássárgája
1/2 narancs leve
1 csapott teáskanál finomított kristálycukor
szerecsendió
jégkocka

Shakerbe teszünk 3-4 jégkockát, majd a többi hozzávalót is, és rövid idő alatt – hogy a jégkockáknak ne legyen idejük megolvadni – alaposan összerázunk. Pohárba szűrjük, a tetejére pici csipet szerecsendiót szórunk. Azonnal tálaljuk.

Narancsos-tejes flip

Hozzávalók 1 pohár italhoz

1/2 narancs leve
1/2 dl hideg tej
1 tojássárgája
1 csapott teáskanál finomított kristálycukor
csipet őrölt fahéj

Az alkotókat rázópohárban alaposan összevegyítjük. Pohárba öntjük, a tetejére kevés fahéjat szórunk. Azonnal tálaljuk.

Dinnye:)

Láttam Áginál, utána a link alapján Dolce Vitánál is. Meg láttam a mi hűtőnkben a 3 napos dinnyét, ami olyan nehezen akart fogyni, mert lehetett volna kicsit jobb is. Ezért amikor senki sem volt otthon, orvul belekockáztam a turmixgépembe az egészet. Először is elcsodálkoztam az eredményen: tudja az ember, hogy a görögdinnye legnagyobbrészt folyadék, de akkor is; teljesen ital állaga lett, a színe pedig gyönyörű! Tettem bele egy szűk kanálnyi mézet, így tökéletes lett a mi kissé tökéletlen példányunk íze is, más nem hiányzott bele. Ittam belőle két pohárnyit, teljesen jól is laktam vele.

Azt hiszem, az ilyen élményekért érdemes turmixgépet venni...