Paradicsomsaláta retekcsírával

Hozzávalók 2 személyre
4 paradicsom
1-2 szál újhagyma
só
őrölt bors
1 maréknyi snidling
néhány bazsalikomlevél
olívaolaj
a tálaláshoz: 
retekcsíra

A paradicsomot karikákra vágjuk, a hagymát, a bazsalikomot és a snidlinget felaprítjuk. A paradicsomszeleteket tányérra rendezzük, mindegyik réteget sózzuk, borsozzuk, meghintjük hagymával és zöld fűszerekkel, meglocsoljuk kevés olajjal. A tetejére szórjuk a csírát. 

A salátát azonnal is tálalhatjuk, de ha 1/2 órát állni hagyjuk, még finomabb lesz.

Nyári serpenyős csirkemáj

Hozzávalók 2 személyre
30 dkg csirkemáj
3 szál újhagyma
20 dkg apró szemű újkrumpli
1 kisebb zsenge cukkini
1 paradicsom
só
őrölt bors
csilipaprika (elhagyható)
morzsolt majoránna
néhány friss zsályalevél aprítva
1/2 dl száraz fehérbor
olaj
a tálaláshoz:
friss zsályalevél (elhagyható)

A májat és a krumplit alaposan megmossuk, megtisztítjuk, a nedvességet leitatjuk róluk.  Felforrósított olajon a krumplit kb. 10 perc alatt körös-körül pirosra sütjük, majd kiszedjük 

az edényből és félretesszük. Újabb adag olajon a májat is félpuhára pirítjuk, majd a serpenyőből kivéve szintén félretesszük. Még egy evőkanál olajat forrósítunk, és a vékonyra karikázott hagymát üvegesre sütjük rajta. Hozzátesszük a darabokra vágott cukkinit és paradicsomot. Fűszerezzük, aláöntjük a bort, beletesszük a krumplit, és lefedve puhára pároljuk a zöldségeket. Végül hozzátesszük a májat, és a ragut készre sütjük.

Jegeskávé ízű fehérjeshake

Egészséges és finom hűsítő ital, Szafis hozzávalókból készült.

 Hozzávalók 2 pohár shake-hez
4 dl víz
2 csapott teáskanál azonnal oldódó kávégranulátum
1 közepes banán
2 púpozott evőkanál Szafi Free barnarizs-csíra fehérjepor protein shake (2,5 dkg)
1 kávéskanál vaníliakivonat
1 csipet Szafi Reform paleo őrölt fahéj
kevés édesítőszer (ízlés szerint)
a tálaláshoz:
jégkocka

A felkarikázott banánt a többi hozzávalóval turmixgépben alaposan összedolgozzuk. Jégkockával félig megpakolt poharakba öntjük, és azonnal tálaljuk.