A recept a júliusi Kifőztük magazinban jelent meg, menjetek, töltsétek: szuper lett ez a szám is:) A kaja finom, az erőteljesebb ízű lenmagos tésztához is tökéletesen passzolt a mártás; a leírt hozzávalókkal az étel paleo, egészséges, alacsony szénhidráttartalmú - tehát bátran fogyaszthatják cukorbetegek és fogyókúrázók is. Nem is kell tovább ragozni, jöjjön a leírás:)
Hozzávalók 2 személyre
12,5 dkg Molnár tészta – lenmaglisztes orsótészta
1 doboz natúr tonhalkonzerv (140 g)
1 kisebb vöröshagyma
1 nagyobb gerezd fokhagyma
2,5-3 dl sűrűbb (házi) natúr paradicsomlé
1 evőkanál zöld bors, sós lében eltéve
1 maréknyi olajbogyó
1 pici csilipaprika
1 evőkanál olaj
só
őrölt bors
a tálaláshoz:
friss, aprított petrezselyemzöld
néhány szem olajbogyó (elhagyható)
A tésztát forrásban lévő, bő vízben 9-10 perc alatt megfőzzük.
Közben az olajat felforrósítjuk, a finomra aprított vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, a paradicsomot, a zöld borsot, a negyedelt olívabogyót, a pici darabokra vágott csilipaprikát, a leszűrt halkonzervet, és néhány perc alatt összefőzzük. (Vigyázzunk, ne párologjon el róla túl sok lé.) Kóstoljuk, és kevés őrölt borssal, valamint – ha szükséges – sóval ízesítjük. Összeforgatjuk a leszűrt tésztával. Petrezselyemmel megszórva, azonnal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése