Gabah-tól kölcsönöztem a receptet, de átalakítottam, hogy ne legyen benne annyi szénhidrát; jól sikerült, méghozzá annyira, hogy még paleo is lett, így azután szabadon kóstolgatom:) És tényleg nagyon hamar készen van!:)
Hozzávalók 25-30 kekszhez
2 tojás
10 dkg eritrit (vagy 8 dkg xilit)
12,5 dkg kókuszreszelék
1,5 dkg kókuszliszt
1 csipet só
A tojást az eritrittel fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a kókuszlisztet, a kókuszreszeléket és a sót, majd az egészet csomómentesre keverjük.
A masszából egy gáztepsire diónyi halmokat rakunk, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után lezárt dobozba téve sokáig eláll.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése