Ez a leves nagyon gyorsan, az otthon lévő, idényjellegű hozzávalókból készült. Levesbetétnek került bele csíra is a Bioháló kínálatából, nagyon jól illett hozzá:) A recept a januári Kifőztükben jelent meg.
A diétánkat tekintve éppen-éppen belefér egy alacsony szénhidráttartalmú főétel elé, de mivel eléggé feldolgozott állapotú (turmixolt), sajnos csínján kell vele bánni.
Hozzávalók 4 személyre
25 dkg paszternák (darabolva, tisztítva mérve)
25 dkg alma (darabolva, tisztítva mérve)
1 kisebb vöröshagyma
2 dkg vaj
2 dl tejszín
1,2 l húsleves vagy alaplé
só
őrölt bors
a tálaláshoz:
pirított kenyérkocka és/vagy csíra
(az összes leves ch-tartalma nagyjából 77 g + a levesbetét)
A felhevített vajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Rátesszük a paszternákot, majd 3-4 perc múlva az almát is. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Lefedjük, és kis lángon mindent puhára főzünk. Botmixerrel pépesítjük, belekeverjük a tejszínt, hozzáöntjük a húslevest, és az egészet felforraljuk. Megkóstoljuk, és ha kell, utánaízesítjük.
Forrón tálaljuk, tetszés szerint kenyérkockát, csírát kínálunk hozzá.
1 megjegyzés:
Kedves Kata,a Kiskanálon link party-t tartok és szeretnélek Téged is meghívni! Ha van olyan desszerted, amiről úgy gondolod Valentin-napra ideális lenne, nagyon-nagyon örülnék ha te is csatlakoznál és belinkelnéd pár csodás receptedet !
A részleteket itt találod: http://horsi-orsi.blogspot.com/2015/02/edes-valentin-napi-link-party_4.html
Megjegyzés küldése