2009. november 29.

VKF! XXX. - Házi kockacukor




A magazinokba beletett Oetker-es füzetecskében olvastam az eredeti ötletet. Tetszett, de ott a porcukrot formázás előtt vaníliával ízesítették. Én viszont - bármennyire is odavagyok a vanília ízéért -, sem kávéban, sem teában nem szeretem, ezért kerestem valami mást, amivel a cukrot meg tudnám bolondítani.


Az első ötletem a fehér rum volt. 15 dkg porcukorhoz öntöttem 2 evőkanál rumot, majd összedolgoztam egy kiskanállal. Egy nagy tálca közepére halmoztam, a kiskanál aljával kb. fél centiméter vastagságúra lapogattam, majd nedves fakanálnyéllel simára dolgoztam a tetejét. Kiszúrót kerestem, nem találtam kisebb formát, ezért egy nagyobbal indítottam, azt pedig felnégyeltem, sütőpapiros tálra tettem száradni. Megkóstoltam, jó volt,jó volt, de még sem az igazi...


Ekkor jött a citromos ötlet. Kisebb adaggal próbálkoztam; 5 dkg porcukrot kevertem nem egészen egy tele evőkanál kifacsart (rostos) citromlével. Az első kóstolásra is nagyon ízlett! Találtam egy háromszög alakú aránylag kisebb kiszúrót, azzal készültek el.

A harmadik körben még szerettem volna egyet csavarni, ezért nádmelaszos cukrot őröltem porrá, azt kevertem a citromlével. Ez viszont piszokul ragadt mindenhez, amihez csak hozzáért, ezért nem volt esélyem normális alakzatra kivágni, egy nagy késsel darabokra vágtam. Ez lett a "csokító" cukor: ronda, de finom!

Most 3 napja száradnak az orrunk előtt, az írás 4 napot írt, amennyi idő alatt véglegesen készen lesz, de már érezhetően keményebb, mint volt. Időnként bekapunk belőle 1-1 szemet; ma délután elajándékoztam egy jó részét.

11 megjegyzés:

szepyke írta...

Az enyém az egyik rumos, amitől rózsaszín, a másik mandulás, amitől marcipán illata van!:)))

Nekem még szárad!:)
Teába milyen jó lesz, nem?

Zsuzsi írta...

Ezt én is majdnem megcsináltam, csak nálunk senki nem issza cukorral a teát:-(((

sedith írta...

Ez milyen jó ötlet! Eszembe nem jutott volna!:)

KataKonyha írta...

Szepyke, megnézem a tiedet is, még nem jutottam ma sehová...
Ez már bizti nem lesz teába, mert elosztogattam...meg mindig lecsippentettünk egyet-egyet a tálcáról...

Zsuzsi, csak a VKF kedvéért, meg hátha más majd beleteszi....aki kapja:)

Sedith, látod, nekem is kellett egy ötlet, az más kérdés, hogy azon módon nem kellett volna. De hát mit csinálnak akkor Oetkerék a rengeteg drága vaníliájukkal?:)))

Gyöngyi írta...

Ez is ötletes ajándék, csak nehogy olyannak add, aki édesítő tablettákat használ:)

trinity írta...

Ilyet még sosem láttam-szuper ötlet!!!

Tündér írta...

Nagyon ötletes! Köszönöm, hogy jó nálam!:)

napmátka írta...

Nahát! Még nem is láttam hasonlót! Köszönöm az ötletet!

Gabriella írta...

nagyon klassz!!!!

írta...

Ez nagyon szuper... szép napot neked Kata:)puszi

Belly írta...

Nézz be hozzám légyszíves:-)

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin