Nagyon fincsi palacsinta a sós ízek kedvelőinek.
Hozzávalók 4 személyre
8 sós palacsinta
8 vékony szelet prágai sonka
2 gombóc mozzarella
a sütéshez:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj
a tálaláshoz:
tartármártás
rukkola (elhagyható)
A mozzarellát késsel durvára vágjuk. A palacsintákra 1-1 szelet sonkát fektetünk. Gyerektenyérnyi darabon a közepükre szórjuk a sajt 1/8 részét, jobbról-balról kicsit ráhajtjuk a palacsintát, majd a klasszikus módon, kettéhajtva feltekerjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Tartármártással, rukkolával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése